Írsky mach je kolagén - účinky, dávkovanie, recepty

Írsky mach je morská riasa, ktorá je alternatívou pre kolagén a želatínu. Ako už názov napovedá, pochádza z Írska. Je to najčastejšie sa vyskytujúca a rastúca riasa v Írsku. Nájdeme ju ale aj na pobreží Ameriky. V 19. storočí bol írsky mach jeden z hlavných zdrojov výživy vtedajších obyvateľov. Veľký význam mal aj v ľudovom liečiteľstve. Populárny je však do dnešnej doby, pretože je nielen vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálnych látok, ale aj vynikajúcou prísadou v kuchyni.

Írsky mach je výborným zdrojom kolagénu

Írsky mach sa zbiera ručne a má neutrálnu chuť a vôňu. Stonky sú gélovité a vláčne a mach je v podstate priesvitný, resp. bezfarebný.

Viete, že írsky mach sa používal už v 15. storočí? Využitie nachádzal najmä v potravinárstve, ale používal sa aj ako výplň do matracov a ako zahusťovadlo do tlačiarenskych farieb. Inou funkciou bolo krmivo pre dobytok alebo liečba tuberkulózy.

Írsky mach čerstvý i v prášku

Zloženie a účinky írskeho machu

Mach obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Z vitamínov sú to A, D, E, F a K, z minerálov vápnik, jód, draslík, síra, selén a proteín. Dôležité je spomenúť, že je to 100 % prírodný kolagén.

Účinky v kuchyni

  • Zahusťovadlo a spojivo jedál.
  • V kuchyni má uplatnenie aj na sladko aj na slano pre jeho neutrálnu chuť.
  • Slúži ako želatína v RAW kuchyni.
  • Využitie v pivovarníctve – spôsobuje rozjasnenie piva.

Účinky v kozmetike

  • V kozmetike má írsky mach funkciu kolagénu, ktorý vyhladzuje pleť.
  • Omladzuje pleť a spomaľuje starnutie.
  • Napomáha k rastu vlasov a nechtov.

Čerstvý írsky mach

Účinky na telo

  • Odstraňuje toxické látky z tela.
  • Vyživuje šľachy, kĺby a kosti.
  • Pomáha pri trávení a črevných problémoch.
  • Priaznivo pôsobí na močový mechúr, pľúca a štítnu žľazu.
  • Jód obsiahnutý v írskom machu môže znížiť účinky rádioaktívneho ožiarenia.
  • Pomáha pri chudnutí, lebo dodáva telu pocit plnosti.
  • Podpora tvorby kolagénu v tele.

Írsky mach v rôznych formách i baleniach je dostupný ✅ v e-shope prezdravie.sk.

Nežiaduce účinky írskeho machu

Írsky mach nemá nežiaduce účinky. Ako je to so všetkým, tak jeho používanie sa nesmie preháňať. Ak sa používa a užíva s rozumom, tak prináša len benefity. Obzvlášť vhodný je pre tehotné ženy. Podporuje zdravú produkciu plodovej vody a dieťaťu prospieva prostredníctvom materského mlieka aj po narodení. V určitých článkoch je spomenuté, že írsky mach je vhodný na vysoký krvný tlak. V tom prípade by som určite odporúčala ľuďom s nízkym krvným tlakom poradiť sa pred použitím s lekárom.

Vyberáme z nášho katalógu

Ako používať a dávkovať írsky mach

Írsky mach sa dá kúpiť ako čerstvý nesušený alebo ako odsolený prášok. Podľa toho, ako sa kúpi, tak sa aj používa. Čerstvý nesušený mach sa odporúča namočiť do studenej vody na 15-30 minút a potom je ho potrebné preprať v tej istej vode a nechať namočený 2-5 hodín. Po tejto dobe sa opláchne vo vlažnej teplej vode, aby sa odstránili prebytočné soli a vôňa mora. Gélovitá hmota sa získa tak, že sa rozmixuje. Prášok z írskeho machu sa namočí na 10 minút do vody, kde sa aktivuje. Hmota začne „gelovatieť“. Takto namočený ale môže byť až po dobu ôsmich hodín.

Nasolený írsky mach namočený vo vode

Čerstvý írsky mach sa môže konzumovať aj bez oplachovania. Írsky mach má použitie do jedál ako dochucovadlo alebo zahusťovadlo do rôznych omáčok, šalátov alebo smoothies. Gélovitá hmota môže v jedle dokonca nahradiť vajíčka – 1 polievková lyžica gélu je priamoúmerná jednému vajíčku.

Írsky mach ponúkajú najmä eshopy. Cena írskeho machu sa pohybuje do 20 eur za 250 g. Írsky mach v prášku stojí cca 15 eur za 70 gramov.

Skúsenosti s používaním írskeho machu

V dostupných slovenských a českých zdrojoch som nenašla žiadnu negatívnu recenziu. Zahraničné zdroje uvádzajú, že má slanú chuť aj keď bol dodržaný postup spracovania. Podľa môjho názoru je írsky mach skvelý na využitie najmä v slanej kuchyni a ako prísada do smoothie a koktailov, kde sa prípadná slabá slaná chuť ľahšie stratí. V kozmetike a v lekárstve má určite opodstatnené využitie ako prírodný kolagén. Takže určite by som ho odporúčala vyskúšať. 

Zobraziť produkty v kategórií:



Publikované dňa: 01.06.2019
Hodnotenie článku:
(87.6%)

Autor článku

Kaja Mihalovičová

V oblasti PR a reklamy pôsobím už desať rokov. Začínala som vo vlastnom grafickom štúdiu, kde som mala na starosti marketing, textovanie webov a...


Komentáre

13/06/2019 14:26
Dáša

Mám poškodené chrupavky a írsky mach mi príde ako najvhodnejšia voľba, keďže je to prírodná záležitosť. Ešte ho neberiem dlho, takže neviem posúdiť, či skutočne aj pomáha.

Pridať komentár

V tejto kategórií nájdete aj:

Biele škvrny na nechtoch u detí, dospelých a v tehotenstve. Príčiny a liečba Biele škvrny na nechtoch u detí, dospelých a v tehotenstve. Príčiny a liečba

Pozastavili ste sa niekedy nad tým, prečo sa vám robia biele škvrny na nechtoch na rukách? Čo presne tieto škvrny znamenajú a ako za ich zbaviť, aby ste mali opäť krásne nechty, vám...

Ako vybrať kliešťa, aby hlavička kliešťa nezostala v koži Ako vybrať kliešťa, aby hlavička kliešťa nezostala v koži

„Ako vybrať kliešťa?“ Práve toto je najčastejšia otázka v prípade, že kliešťa si na svojom tela skutočne nájdeme. Čo keď sa nepodarí kliešťa vybrať? Ako vybrať kliešťa mačke alebo psovi?...

Krvácanie z nosa nielen u detí – príčiny, liečba, vitamíny Krvácanie z nosa nielen u detí – príčiny, liečba, vitamíny

Čo je dôvodom krvácania z nosa? Ide o bežnú záležitosť? Kedy treba vyhľadať lekára? O dôvodoch krvácania z nosa i o tom, ako ho zastaviť, sa dozviete v článku.