Ľanový olej výborný pre deti aj v tehotenstve. Aké sú jeho účinky
Obsah článku
Okrem zdravého olivového oleja nájdete v špecializovaných e-shopoch aj iné druhy olejov, ktoré sa nepoužívajú práve na varenie. Na rozdiel od olivového sú zdrojom omnoho väčšieho množstva zdraviu prospešných látok.
V článku vám prezdradíme, aké pozitívne účinky na vaše zdravie môže mať ľanový olej a s akými ťažkosťami vám pomôže.
Obľúbené produkty
Pôvod
Ľanový olej sa vyrába lisovaním semienok ľanu siateho, čo je asi 1,5 m vysoká rastlina. Semienka sú o niečo väčšie ako sezamové a ich liečivé účinky poznali už v starovekom Grécku, kde ho využívali na liečbu ťažkostí s trávením. Liter oleja sa získava vylisovaním 5 – 7 kg semienok. Olej je lisovaný za studena, aby si zachoval všetky zdraviu prospešné látky v čo najvyššej možnej kvalite.
Za studena lisovaný Wolfberry ľanový olej v RAW kvalite je vynikajúcim zdrojom esenciálnych aminokyselín. Vhodný je na priamu konzumáciu, ale aj na kozmetické účely. Olej sa vyznačuje žlto-hnedou farbou a mierne horkastou chuťou. Ideálny je na dochucovanie šalátov, zálievok, syrov alebo mäsa. Hodí sa aj na starostlivosť o pokožku, vytvára na nej ochranný film, ktorý zadržiava vlhkosť vo vnútri a tým pleť zanecháva hladkú a pružnú.
Zloženie a účinky na zdravie
Ľanový olej sa z vyše 70 % skladá z omega-3, omega-6 a omega-9 mastných kyselín, čo sú zdravé tuky pozitívne vplývajúce na hladinu cholesterolu. Do veľkej miery tak nahrádza rybí tuk, čím sa stáva pre vegetariánov a vegánov prijateľnejším zdrojom zdravých tukov.
Okrem toho obsauje vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, beta-karotén, inulín, železo, zinok či lignany.
Vďaka bohatému obsahu týchto látok prospešných pre naše zdravie si získal ľanový olej obľubu pri liečbe mnohých ťažkostí. Je prirodzeným antioxidantom a vynikajúcim bojovníkom proti civilizačným ochoreniam ako vysoký cholesterol, vysoký krvný tlak či cukrovka II. typu. Pomáha tiež obnoviť prirodzenú energiu a vitalitu.
Okrem toho pomáha pri problémoch s pohybovým aparátom, reumatoidnej artritíde, problémoch s prostatou, obličkami, zmierňuje ťažkosti v období menopauzy a pomáha pri zápaloch čriev a močových ciest.
Vďaka svojmu intenzívnemu pôsobeniu na tráviaci systém je obľúbený aj u ľudí s Crohnovou chorobou alebo inými tráviacimi ťažkosťami. Pomáha totiž udržať črevnú mikroflóru v dobrom stave, čím uľahčuje vyprázdňovanie.
Vnútorné použitie
Ľanový olej môžete užívať samostatne ako výživový doplnok. Optimálna denná dávka ľanového oleja nie je stanovená, začnite však zľahka 1 kávovou lyžičkou ráno na lačný žalúdok. O niekoľko dní môžete pridať 1 kávovú lyžičku večer, cca 2 h pred spaním. Po približne 2 týždňoch ho už môžete užívať trikrát denne.
Ľanový olej pre deti dávkujte opatrne, malým deťom stačia dve kvapky do jedla.
Čo sa týka použitia v kuchyni, ľanový olej je lisovaný za studena, preto sa tepelne neupravuje. Napriek svojej špecifickej jemne orieškovej, no horkastej chuti môže byť skvelou prísadou napr. do zeleninových šalátov.
Môžete ho tiež kombinovať s mliečnymi výrobkami, obľúbenou kombináciou je ľanový olej a tvaroh, resp. jogurt. Tieto potraviny sú totiž bohaté na bielkoviny s vysokým obsahom sírnych aminokyselín, ktoré umocňujú pozitívny vplyv oleja na tráviacu sústavu.
Vhodný aj pre tehotné a dojčiace ženy
Ak čakáte dieťa, určite oceníte pomoc ľanového oleja pri zlepšovaní priechodnosti pôrodných ciest. V takom prípade ho užívajte 1 kávovú lyžičku denne v období od 8. mesiaca tehotenstva.
Ľanový olej zlepšuje krvný obeh a čistí cievy – zlepšuje teda zásobovanie kyslíkom a živinami. V tehotenstve vám teda pomôže vyhnúť sa placentárnej nedostatočnsti, ktorá môže mať v krajných prípadoch za následok poškodenie nervového systému plodu či dokonca jeho smrť.
Pozor ale na predávkovanie – v druhom a treťom trimestri môže vyvolať predčasný pôrod. Konzumáciu ľanového oleja v tehotenstve by ste preto vždy mali konzultovať s lekárom.
Vonkajšie použitie
Ľanový olej má tiež protizápalové účinky. Naši predkovia v minulosti využívali ľanové obklady z pomletých semiačok s malým množstvom vody. Tie si prikladali na bolestivé miesta alebo miesta postihnuté kožnými chorobami.
Obdobným spôsobom môžete použiť aj ľanový olej – môžete ho nakvapkať na kúsok látky a postihnuté miesto si obaliť, prípadne si olej priamo naň natrieť. Odporúčané dávkovanie je 1× denne a týmto spôsobom zmiernite ekzémy, vyrážky, lupienku a urýchlite hojenie rán a popálenín.
Ženy rady používajú ľanový olej na pleť. Maska z tohto oleja hydratuje pokožku tváre a chráni ju pred starnutím. Priaznivý vplyv má ľanový olej aj na vlasy – regeneruje poškodené a krehké vlasy, zabezpečuje ich hydratáciu a dodáva im pridozený lesk. Vyživuje tiež pokožku hlavy a pomáha proti vypadávaniu vlasov.
Špeciálne upravený ľanový olej sa používa tiež na impregnáciu dreva. Jeho výhodou je, že okrem ochrany dreva zvýrazní jeho prirodzenú kresbu a na rozdiel od lakov a moridiel je zdravotne neškodný. Z toho dôvodu sa používa tiež na impregnáciu dreveného riadu – napr. tanierov, misiek či rôznych nádob na ovocie a pod.
Výhody, nevýhody a nežiadúce účinky
Výhody ľanového oleja
- výdatný zdroj zdravých tukov (lepší než rybí tuk)
- mnoho spôsobov použitia (vnútorné, maska na vlasy, masážny olej, atď.)
- pomáha pri onkologických ochoreniach
- pri dodržaní dávkovania nemá nežiadúce účinky
Nevýhody ľanového oleja
- chuťovo nesadne každému
- na niekoho môže pôsobiť ako preháňadlo
- nevhodný na tepelnú úpravu v kuchyni
Pri bežných denných dávkach neboli zistené žiadne nežiadúce účinky ľanového oleja. Ani ľanový olej však nie je všemocný, preto skúste zvážiť, či nie je lepšie striedať ho s podobnými doplnkami výživy, resp. olejmi. Vhodnou alternatívou môže byť napr. olej sezamový, tekvicový či konopný.
Skladovanie
Ľanový olej by ste mali skladovať na tmavom a chladnom mieste, ideálna je chladnička a teplota 4 °C. Mali by ste ho taktiež skonzumovať do 14 dní od otvorenia. V opačnom prípade rýchlo oxiduje a produkuje voľné radikály, ktoré sú pre ľudský organizmus nebezpečné.
Veľkosť balenia ľanového oleja by ste teda mali zvoliť podľa toho, koľko členov domácnosti ho bude konzumovať a ako často. Olej nevhodný na konzumáciu spoznáte podľa štipľavej a zatuchnutej chuti.
Stojí ľanový olej za to?
Ľanový olej kúpite aj v lekárni, najlacnejší je ale v špecializovaných e-shopoch. Cena za 250 ml fľaštičku sa pohybuje na úrovni cca 5 eur. Samozrejme, nájdete aj drahšie varianty s BIO označením.
Napriek tomu, že ľanový olej môžeme označiť za akúsi superpotravinu, ktorá obsahuje nepreberné množstvo vitamínov a iných zdraviu prospešných látok, nemali by ste ho preceňovať. Pár lyžičiek oleja totiž nikdy nenahradí pestrú a vyváženú stravu s dostatočným množstvom čerstvého ovocia a zeleniny.
