Daosin liek na histaminovú intoleranciu – skúsenosti, recenzie a cena
Liekov, ktoré by pomáhali nášmu organizmu rozkladať nahromadený histamín nie je veľa. V našom článku si dnes podrobne predstavíme snáď najobľúbenejší liek Daosin.
Histamínová diéta aj u detí, v tehotenstve a na chudnutie + recepty na jedálniček
Obsah článku
- Čo je histamínová intolerancia ?
- Ako sa prejavuje histamínová intolerancia?
- Vhodné a nevhodné potraviny pri HIT
- Knižné publikácie s receptami pre histamínikov
- Varíme s histamínovou intoleranciou
- HIT: Kompletný sprievodca histamínovou intoleranciou + vyše 150 receptov
- Ako hravo a jednoducho dodržiavať histamínovú diétu?
- Histamínová diéta - výhody a nevýhody
- Vzorový jedálniček pri histamínovej intoleranci + recepty
- Najčastejšie otázky o histamínovej diéte
Histamínová diéta je druh stravovania, ktoré dodržujú ľudia trpiaci na histamínovú intoleranciu. Je to pomerne náročné stravovanie sa, pretože nedovoľuje mnohé potraviny, ale pomáha zmierňovať a odstraňovať príznaky intolerancie na histamín.
Hoci je ťažké riadiť sa jej princípmi, často ju praktizujú aj tí, ktorí nemajú žiadne náznaky zvýšeného histamínu, ale chcú len schudnúť. Ak sa chcete o nej dozvedieť viac, ste na správnom mieste.
Lieky na histamínovú intoleranciu
Čo je histamínová intolerancia ?
Histamín je biogénny amín, ktorý má v tele podstatný význam. Spolupodiela sa na správnom fungovaní imunitného systému, tráviaceho a neurologického. Histamín sa tvorí prirodzene v každom tele, ale vo vysokom množstve sa nachádza aj v potravinách. Ak ho je v tele veľa, môže spôsobiť komplikácie. Niektoré organizmy ho totiž nedokážu spracovať, pretože im chýba dostatok enzýmu diaminooxidáza (DAO), ktorý histamín spracováva alebo inak povedané odbúrava.
Ako sa prejavuje histamínová intolerancia?
Odhalenie histamínovej intolerancie je na základe vlastného pozorovania náročné. Väčšina príznakov, ktoré sa pri nej vyskytujú sú mätúce, pretože je ich veľa a často sa objavujú aj pri iných chorobách. Najpresnejšie odhalenie tejto nepríjemnosti, zahŕňajú krvné testy u alergiológa. Symptómy sa prejavujú niekoľko minút po jedle alebo už počas jedla.
Medzi najčastejšie symptómy patrí:
- bolesť hlavy a migrény,
- kožné problémy - žihľavka, červené bodky, vyrážky na koži, svrbenie a začervenanie pokožky,
- upchatý nos,
- vyššia sexuálna túžba,
- tráviace problémy = nadúvanie, hnačka, plynatosť, zápcha, rýchly metabolizmus,
- nepravidelná menštruácia,
- únava,
- nevoľnosť,
- zvracanie.
Možné komplikácie
Ak prijímate veľké množstvo potravín s histamínom a vaše telo ho nedokáže odbúravať, môže to viesť k závažným problém ako sú: silno bolestivé kŕče brucha, opuchy tkanív, vysoký krvný tlak, nepravidelný srdcový tep, úzkosť, depresia, vysoká telesná teplota, závraty, prípadné odpadávanie.
Vhodné a nevhodné potraviny pri HIT
Histamínová diéta je výrazne obmedzená. Hoci bude potrebné niečo vynechať a niečo doplniť, určite neumriete od hladu a na niektorých jedlách si možno aj pochutíte. Pri potravinách dbajte predovšetkým na čerstvosť a kvalitu. Tento typ stravovania zahŕňa potraviny bez obsahu histamínu alebo s nízkym obsahom histamínu, sú to:
- zelenina = hlavne zelená zelenina a listová (šalát, cuketa, brokolica), mrkva, zeler, petržlen, cesnak, zemiaky, karfiol, hrach, zázvor ...
- ovocie = melóny, banány, hrušky, mango, hrozno, jablká,
- mliečne výrobky = prepustené maslo (napr. maslo ghee), jogurty, cottage syr, kokosové a mandľové mlieko,
- pekárenské výrobky = ovsené a kukuričné pečivo, ryžové výrobky,
- obilniny = pšeno, proso, quinoa,
- mäso = teľacie, králičie, jahňacie, morčacie, hovädzie,
- ryby = len čerstvo ulovené,
- sladidlá = repný alebo hnedý cukor, melasy, javorový sirup,
- vajcia = ale len žĺtky,
- oleje = za studena lisované, najlepšie olivový olej.
Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú vysoké množstvo histamínu, alebo ktoré pôsobia ako spúšťač vyššej produkcii histamínu v tele. Sú to:
- alkohol a fermentované nápoje,
- ovocie = sušené a prezreté ovocie, avokádo, banány, papája, jahody, ríbezle, egreše, maliny, broskyne, citrusové ovocie (pomaranče, kivi, pomelo, ananás, mandarínky)
- zelenina = baklažán, špenát, kyslá kapusta, paradajky, fazuľa, olivy, rukola, chren, morské riasy, paprika, cibuľa, kyslé uhorky,
- mliečne výrobky = jogurty, kravské mlieko, vyzretý a plesnivý syr, kyslo-mliečne výrobky,
- mäso = párky, klobásy, slaniny, údené mäso, spracované mäso, kuracie a bravčové mäso,
- ryby a morské plody = mrazené, konzervované a spracované,
- orechy = vlašské, kešu a arašidy,
- obilniny = jačmeň, klíčky,
- sladkosti a pochutiny = kečup, paradajkový pretlak, horčica, džem.
Knižné publikácie s receptami pre histamínikov
160 stranová kniha o histamínovej diéte od Ondreja Závodského z roku 2016. Obsahuje nielen recepty na hlavné jedlá, ale aj na raňajky, pečivo, dezerty a koláče.
- ✔ NÁŠ TIP
Novšia publikácia od Jamesa L. Gibba, z roku 2018. Má 304 strán a je výbornou pomôckou nielen pre ľudí s histamínovou intoleranciou, ale aj pre celiatikov a pre pacientov trpiacich intoleranciou laktózy.
Ako hravo a jednoducho dodržiavať histamínovú diétu?
Medzi základné princípy histamínovej diéty patrí hlavne dbať na čerstvosť povolených potravín, mäso by ste nemali dlho nechávať mimo chladničky, kuchyňu a kuchynské pomôcky udržujte v čo najvyššej čistote a najlepšie urobíte, ak si jedlo budete pripravovať sami. Je to zaručená istota, pretože viete čo vaše jedlo obsahuje.
Histamínová diéta - výhody a nevýhody
Tento druh stravovanie je vysoko obmedzujúci a preto môže viesť k podvýžive. Dokonca, histamínová diéta doteraz nebola jednoznačne preukázateľná, ako účinná na dlhodobé zlepšenie kvality života. Čo sa však týka jej výhod, slúži ako diagnostický nástroj. Pod dohľadom lekára sa z jedálnička odstránia potraviny a následne sa postupne pridávajú, čím sa zisťuje, ktoré konkrétne potraviny škodia. Čím získate presný obraz o svojej znášanlivosti s histamínom.
Vzorový jedálniček pri histamínovej intoleranci + recepty
Deň 1
Raňajky: Mango smoothie
- Postup prípravy: v mixéry rozmixujeme 1 šálku tvarohu, 1 mango, 1 šálku kokosového nesladeného mlieka, 1 čajovú lyžičku medu a škorice.
Desiata: naparená ovsená kaša s javorovým sirupom.
Obed: morčacie na prírodno s cottage syrom a ryžou.
- Postup prípravy: nakrájame si morčacie mäso na slíže, okoreníme s čiernym korením a morskou soľou bez jódu, na trochu olivovom oleji opečieme. V momente, keď sa už olej speče, podlievame trochou vody až do zmäknutia mäsa. Keď už je mäsko mäkké, pridáme cottage syr a 1 pretlačený cesnak, miešame asi 5 minút. Môžeme podávať s ryžou.
Olovrant: jablko nakrájané na plátky posypané škoricou.
Večera: kuskus so zeleninou podľa výberu.
Deň 2
Raňajky: ovsená kaša s tvarohom a s ovocím.
Desiata: para orechy s bielym jogurtom.
Obed: cuketová pizza.
- Postup prípravy: na hrubo nastrúhame 1 cuketu, posolíme, zmiešama a necháme odstáť asi 15 min. Cuketovú zmes poriadne vyžmýkame, tak aby neobsahovala šťavu. Do cukety nastrúhame syr, vaječný žĺtok a zamiešame. Na plech poukladáme cuketu a poutláčame lyžicou tak, aby vyzerala ako pizza. Dáme piecť na 10 min. do predhriatej rúry na 190 °C. Po 10 min. pizzu vyberieme, potrieme maslom Ghee a posypeme šalviou, poukladáme nakrájanú zeleninu (kukuricu, petržlen, mrkvu, brokolicu), poprípade uvarené morčacie mäso a dáme znovu piecť na 15 min. Pizza je hotová, keď jej okraje hnednú.
Olovrant: ryžové chlebíky s domácim lekvárom.
Večera: praženica s vaječných žĺtkov a so zeleninou.
Ďalšie typy na jedlá:
- ryžová kaša,
- puding s chia semienkami,
- pečené bataty,
- mrkvové, zelerové alebo cviklové pečené hranolky,
- cuketové alebo zemiakové placky,
- batátový krém,
- brokolicová, mrkvová polievka.
Vyberáme z nášho katalógu
Najčastejšie otázky o histamínovej diéte
Ako je to s histamínovou diétou u detí?
Výskyt histamínovej intolerancie nie je u detí ničím výnimočným. Dôležité je dodržiavať pokyny lekára a pripravovať deťom bohatú stravu, ktorá zvyšuje produkciu enzýmu diaminooxidázu. Lepšie zvládanie histamínovej intolerencie môžete podporiť aj podávaním vitamínu C alebo výživovým doplnkom Daosin, ktorý je možné podávať deťom už od 3 rokov.
Je histamínová diéta aj na chudnutie?
Áno je. Pri takomto stravovaní môžete viditeľné výsledky redukcii hmotnosti vidieť už o týždeň. Neodporúča sa dodržiavať diétu viac ako jeden mesiac. Ak si neprajete chudnúť, zvýšte množstvo prijatej potravy.
Môžem pri histamínovej intolerancii jesť bryndzu, ocot, kapustnicu a quinou?
Keďže sa histamín tvorí aj v potravinách, ktoré zrejú a v ktorých sa uskutočňujú biochemické a mikrobiálne zmeny, diéta nepovoľuje ocot, kapustnicu. Bryndza je fermentovaný syr a fermentované potraviny sú takisto zakázané. Quinoa je druh cereálií, presnejšie povedané, sú to semená, ktoré sa pokladajú za jednu z najdravších potravín vôbec a preto je povolená aj pri histamínovej intolerancii.
Ako skladovať potraviny pri histamínovej intolerancii?
Diéta vyžaduje čo najčerstvejšie potraviny. V domácom prostredí môžete potraviny udržať čo najdlhšie čerstvé. Mäso skladujte vo vrecku, ktorý namočíme do vody bez toho aby sa voda dostala do sáčku. Pomaly uvoľňujeme vzduch, uzatvoríme a vložíme do mrazničky. Chlieb skladujte v mrazničke nakrájaný v plastovom vrecku. Čerstvosť zeleniny udržíme, ak ju pred uskladnením v chladničke zbavíme vlhkosti, napr. prostredníctvom utierky.
Môžem dodržiavať antihistamínovú diétu v tehotenstve?
Zaujímavé je, že počas tehotenstva výrazne stúpa produkcia enzýmu diaminooxidázy, preto je veľmi častým javom to, že histamínová intolerancia počas tehotenstvo pominie. Ak ňou trpíte naďalej, je dôležité zistiť konkrétne, ktoré potraviny vám škodia a tým sa vyhýbať. Inak by sa s touto diétou počas tehotenstva nemalo "špekulovať".
Daosin - liek na histamínovú intoleranciu
